집에서 하이디라오로 훠궈 만들기. 소스만 있으면 야나두!

집에서 훠궈만들기

마라탕, 마라샹궈를 너무 좋아하는 1인으로
주말에 이마트에서 갔다가 하이디라오 소스를
발견해서 급! 주말 저녁 메뉴로 
얼얼함이 매력적인 집에서 훠궈 만들기!

소스만 있으면 야나두!
소스만 있으면 훠궈 맛집에서
먹는 맛을 낼 수 있는 매직
초간단한 레시피부터 땅콩 소스 만드는 법까지
지금 바로 오늘의 요리를 소개해드릴게요:)

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재료 준비

하이디라오, 청경채, 푸주, 넙적 당면,
배추, 팽이버섯, 숙주, 사골곰탕 육수 등
→ 이 요리의 장점은 기호에 맞게 원하시는
재료들을 마구마구 추가 가능. 

참고! 이마트에서 구매하는 것보다
온라인에서 소스를 구매하는 것이
약 1,000원 정도 더 저렴합니다.
(사골곰탕 육수는 시중에 파는 걸 사용했습니다)

 

「 땅콩 소스 만드는 법 」
땅콩버터 2T, 간장 2T, 식초 2T,
설탕 2T, 참기름 2T, 다진 마늘 2T, 물 2T 
→ 다른 블로거분의 만드는 법을 참고해서
만들었는데 요리에 완전 잘 어울려요ㅎㅎ

 

오늘의 요리

step1. 야채를 먹기 좋은 크기로 손질하기

step 2. 사골곰탕 육수와 후추 조금 넣어준 뒤,
물 5컵 정도 추가로 넣어주세요.

시중에 파는 사골육수가 진한편이여서
물과 후추로 연하게해서 사용하는게
지니는 더 좋더라구요.

 

step3. 하이디라오를 1/3 정도 넣어주세요.

양 조절 필수!!!!!!!!
1 봉지가 3~5인분이기 때문에
다 넣으면 너무 매워서 먹을 수가 없습니다.
지니는 1/2을 넣었는데 저는 좋았지만
부모님은 너무 얼얼하다고 하셨어요.

 

step4. 한소끔 끓여낸 후 야채와 고기를 넣어서
어느 정도 익으면 오늘의 요리 완성!

 

말해 뭐해 맛은 말모말모
집에서 만들어서 먹으면 장점은
재료들이 반 정도씩 남기 때문에
다음에 또 만들어 먹을 수 있다는 점.

주말 저녁 메뉴로 오늘은 조금 색다르게
하이디라오 소스만 있다면 엄청 간단한 레시피,
 집에서 훠궈 만들기는 어떠세요? 

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