간단캠핑요리, 손말이고기는 돌돌말면 끝! 참쉬죠잉?

손말이고기

친구들과 떠난 진천 캠핑장에서 뭘 먹으면 좋을까
고민하던 중 '신서유기'프로그램에 등장했던
소고기 속에 야채를 채운 후
돌돌 말아 불판에 구워 먹는 손말이고기로 결정했습니다.

소고기말이 레시피를 찾아보니 정말 간단하여
요알못인 지니와 친구들도
손쉽게 도전장을 내밀수 있었던 
간단캠핑요리소개해드릴게요:)

핫한 디저트, 그릭모모 만들기가 이렇게 쉽다고?

핫한 디저트, 그릭모모 만들기가 이렇게 쉽다고?

 

재료 준비

얇은 소고기, 미나리, 부추, 팽이버섯,
파절이 소스, 고추냉이, 올리브유, 허브솔트
→ 소고기는 소불고기용이나 샤부샤부용처럼
얇은 고기를 사용하셔야 돌돌 잘 말리고
야채까지 충분히 익힐 수 있습니다.

[ 소고기말이 소스 만드는 법 ]
양조간장 1T, 식초 1T, 설탕 1T,
물 1T, 연겨자 1/2T

지니는 집에 시중에 파는 파절이 소스가 있어서
소분해 챙겨가서 활용했습니다.
역시 대기업 맛이란 굿이죠!

오늘의 간단캠핑요리

step1. 야채를 적당한 크기로 썰어주고
고기는 밑간을 위해 허브솔트를 솔솔

캠핑장에서 요리를 할 때는 최대한 간소하게
집에서 미리 재료 손질을 해서 가져오면
시간이 오래 걸리지 않아 좋습니다.

step2. 고기를 2~3장 포개어 펼쳐놓고
야채를 조금씩 넣어서 돌돌 말아주세요.

원래는 키친타월로 소고기 핏물을
빼주어야 하지만 야외에서는 패스~~~~
그래도 충분히 맛있었어요!!!!!

 step3. 불판 위에 기름을 두른 후,
고기를 올려주고 맛있게 구워주세요.

tip! 기름기가 적은 부위여서 올리브유로
팬을 한번 코팅한 후에 구워주어야
고기가 눌어붙지 않습니다.

 

step4. 야채까지 익으면 오늘의 레시피 완성!

맛있게 먹는 법!
1. 간장소스에 찍어서 한입
2. 고기 전용 고추냉이 올려서 한입

 

원 팬으로 된장찌개까지 알차게 끓이기

step5. 고기를 구워던 팬에 이마트 밀키트
된장찌개 재료를 넣고 바로 끓이기

우중 캠핑하러 가면서 된장찌개 재료를
챙기기에는 너무 버거워서
이마트 밀 키트를 구매했는데
요즘 정말 재료가 알차게 잘 나오더라고요.
심지어 가격도 약 5,000원대로 착하기까지
캠퍼분들에게 완전 추천드려요!!!!!!!
(다음번에는 밀키트 포스팅을 올려볼게요)

비 맞으면서 타프 치고 나서 인지 으슬으슬 추워져
따뜻한 국물이 생각났는데
된장찌개에 밥까지 말아 호로록 먹으니
몸이 어느샌가 따뜻해졌네요ㅎㅎ

 

간단한 캠핑요리이면서 맛과 비주얼까지
1석2조로 챙기고 싶은 분들에게 추천드리는
손말이고기는 어떠세요?
지니와 친구들은 매우 만족! 엄지 척!

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