[청주맛집]살살녹는 고기맛을 볼 수 있는 두릅돈생갈비

청주 회식 장소를 고민하다가
친구가 3번이나 갈 정도로
괜찮다는 말에 동료들과 함께
다녀온 두릅돈생갈비를
소개해드릴게요:)

두릅돈생갈비 산남점과
두릅돈생갈비 강서점으로
2군데에 위치해있습니다.
저희는 산남동으로 다녀왔어요ㅎㅎ

[영업시간]
OPEN 10:00
CLOSE 22:00

[두릅돈생갈비 평일점심특선}
오전 11시~오후 3시
양념갈비 13,000원 → 9,000원

평일 점심에 가시면
훨씬 더 저렴한 가격으로
맛있는 고기를 맛보실 수 있습니다.

입구쪽에 야외 파라솔&벤치도
구비되어있더라구요.
(얼마전 청주에 눈이많이와서
아직 눈이 안녹은게 쌓여있더라구요.)

[두릅돈생갈비 대형주차장]
두릅돈생갈비 본건물로 오시기
바로 직전에 대형주차장에 있으므로
표지판을 확인하시고 위쪽으로
올라가시면 됩니다.

TIP! 주차공간이 없을 경우
두릅돈 생갈비 옆에 카센타에 주차가능.

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# 산남동 두릅돈생갈비

도착했을 시간이 7:30분쯤이였는데
가게에 사람들이 바글바글하더라구요.
(그래서 내부사진은 많이 못찍었...)

두릅돈 생갈비는
홀과 룸으로 나뉘어져있고
홀도 위에사진처럼 칸막이 벽으로
공간분리를 해놓으셨더라구요.
룸 또한 여닫이문으로 분리되어있어서
프라이빗하게 즐기실 수 있습니다.
저희는 룸을 이용했어요:) 

두릅돈생갈비 메뉴

지니는 생갈비 5인분,
양념갈비/오겹살 각각 2인분씩,
마무리 후식메뉴 종류별로
주문했습니다.

[기본반찬]
김치, 샐러드. 파절이,
버섯볶음, 시금치무침, 단호박샐러드,
고추장떡, 명이나물?, 마늘
양파절임, 각종야채,
소스(쌈장,소금) 북어국

청주 두릅돈생갈비는
(이모님 말에 의하면)
캠핑에서 먹는 고기처럼 드실 수 있도록
숯을 이용하여 고기를 굽는 방식을 사용.
숯에 열이 충분히 전달될 수 있도록
10분정도 가열 후 불판위에
고기를 올려야합니다.

TIP!
①고기 기름이 떨어지면 불이 튀어올라올경우
탈 수 있으므로 고기를 가장자리로 대피
②고기를 자른 후에 자주자주 굴려줍니다
③고기 잘 굽는사람과 같이가세요.(리얼꿀팁)

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두릅돈생갈비
가격: 14,000원 

두릅돈생갈비 3인분 

* 불이 약하다고 느껴지시면
옆에 스위치를 강으로
돌려주시면 화력을 업하면됩니다.
단, 고기가 탈 수 있으니 조심.

[두릅돈생갈비]
한줄평
'굉장히 부드럽고 촉촉한 고기맛'

리얼 캠핑장에 구워먹는것처럼
숯향도 베어있을 뿐만 아니라
고기자체가 좋아서 부드럽고 촉촉해서
살살 녹는 고기맛이였어요.
(저희 동료 모두들 만족 또 만족)

Q. 두릅돈생갈비 맛있게 즐기는법?
①소금,양파절임,파절이,야채쌈으로 즐기기
② 쌈장을 두가지 버전으로 주시는데
하나는 오리지널 쌈장,
다른 하나는 젓갈맛이 나는 쌈장이여서
색다르게 즐기실 수 있습니다.

뼈에 붙어있는 살이 제일 맛있는거
모두들 아시죠?ㅎㅎ

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 두릅돈생갈비 오겹살
가격: 13,000원

두릅돈생갈비 오겹살 2인분

[두릅돈생갈비 오겹살]
한줄평
'생갈비는 부드럽다면 오겹살은 쫄깃쫄깃'

(솔직후기)
오겹살은 쫄깃쫄깃한 식감이지만
두껍게 자르면 자칫 질길 수 있어요.
저희는 좀 더 잘게 잘라서 먹으니
훨씬 먹기가 편하더라구요.
하지만, 생갈비를 더 추천합니다!

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두릅돈생갈비 양념갈비
가격: 13,000원

[두릅돈생갈비 양념갈비]
한줄평
'달달구리한 양념갈비'

선배님이 고기를 너무 잘 구우셔서
촉촉하면서 달달한 양념갈비였는데
제가 구웠을때는 퍽퍽하더라구요.
양념갈비는 고기를 잘 구우신다면 추천!
못구우신다면 생갈비 추천!

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두릅돈생갈비 후식메뉴
물냉면/소면 3,000원
비빔냉면/누릉지 4,000원
*누룽지 주문시 된장찌개 포함

 지니's style!
양념갈비 한줄을 남겨놓았다가
후식 물냉면과 비빔냉면에
같이 올려서 먹기

(솔직후기)
물냉면은 다소 싱거워서
겨자,식초를 추가했어요.
비빔냉면은 맵찔이인 저에게
너무 매웠어요ㅠㅠ
소면은 딱 좋았습니다.

후식메뉴 중 제가 가장좋았던건 누룽지!
뜨끈한 누룽지를 먹으니
속에 잔잔해지면서 깔끔해지더라구요.
(같이 나온 된장찌개는 아쉬웠네요.)

[두릅생갈비 메뉴 추천]
생갈비 ≫ 양념갈비 ≫ 오겹살

오늘도 잘 먹었습니다!

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