[홈쿠킹]SNS에서 핫한 달고나커피 도전. 달고나 커피 만드는 법

최근에 코로나로 바깥외출이 자제되면서
집에서 할 수 있는 놀이들이
사랑받고 있는것 같습니다.

[오늘의 홈쿠킹 메뉴}
달고나 커피

SNS에서 핫한 400번 저어야
만들 수 있다는 달고나커피
지니도 한번 만들어 보았습니다.

첫번째 맥심 달고나 커피 만들기 실패 후
두번째 시도에서 완벽히 성공을 했습니다.
달고나 커피 실패후기부터
달고나 커피 만드는법까지
소개해드릴게요:)

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#달고나커피 만들기

[맥심 달고나 커피]
◈ 재료 : 맥심커피 3개, 뜨거운물, 설탕, 우유, 숟가락 또는 핸드휘핑기, 둥글고 깊은 그릇,
◈ 소요시간 : 10분
◈ 비용 : 약 1500원(우유사옴)
◈ 난이도 : ★★

1step.
달고나 커피에는 커피만 들어있어야하므로
맥심 모카골드에 들어있는 프림과 설탕을
(위에 사진처럼)체에 걸러줘야합니다.

2step.
[달고나 커피 비율]
커피:설탕:뜨거운물 = 1 : 1 : 1

지니는 아빠숟가락으로 2스푼씩 동일한
비율로 넣어주었습니다.
(달고나 커피 1개 만들 수 있는 분량)

3step.
가루를 잘 녹여준 상태에서
휘저어야 거품이 잘 살기때문에
전자레인지에 10초정도 돌려줍니다.

달고나커피 만드는법

4step.
400번 휘저을 무쇠팔 장착하시고
열심히 위아래로 저어줍니다.

Tip. 휘저을때에는 그릇을 살짝 기울인상태로
아래에서 위로 들어올린다는 느낌으로
저어주시는것이 좋습니다.

5step.
휘저으면 색깔이 진한 갈색에서
점점 카라멜색으로 변하게됩니다.
마치 머랭처럼 몽골몽골해지면 성공!

하지만, 지니는 이때까지만해도
성공인줄 알았는데 굉장히 딱딱하더라구요.

1차시도 실패..

[달고나 커피 실패요인분석]
1. 가루가 너무 덜녹였나..
2. 전자레인지에 너무 많이 돌렸나..
3. 도구탓..

다시 재료들을 재정비후
숟가락을 핸드휘핑기로 바꾸고
그릇을 더동그란 형태로 바꾼뒤
다시 위에와 동일한 방법으로
2차시도를 했습니다.

이번에는 고운 가루파우더 형태의
네스카페 커피로 바꾸어
네스카페 달고나커피로 만들었습니다.
또한, 전자레인지 사용없이 핸드휘핑기로
열심히 저어보았어요ㅎㅎ
무쇠팔 장착!!!!!!!

 

달고나커피 만드는법

사진처럼 몽글몽글한 형태로
완성되면 집에서 달고나 커피 만들기
완.벽.성.공

[달고나 커피]
한줄평
'부드러운 라떼'

고생끝에 낙이온다는 말이
정말 맞았어요 여러분들~~
힘들게 휘저었지만
달달하니 부드러운 라떼였어요.
하지만, 1번이면 좋은 경험이었고
다음번에는 사먹을려구요ㅎㅎ

오늘도 잘 먹었습니다:)