청주 양평동 장군집
비오는날 생각나는 음식 Top4!
1. 파전/수제비
2. 삼겹살
3. 잔치국수
4. 라면/ 곱창,막창
하늘이 뚫린 듯 비가 내리고 있고
직장 동료들과 잠시 쉬는 시간에 눈빛 교환 완료!
비오는날 저녁 메뉴로 곱창만 먹기에는
막창만 먹기에는 아쉬워 선택한 메뉴 부속구이
양평동 장군집에 다녀왔습니다.
[청주맛집] 백종원 3대천왕 부속구이편에 등장했던 가성비 돼지부속구이 맛집인 청주 장군집
대망의 부속구이 특집3탄! 청주 부속구이 3대맛집 중 마지막 장소인 장군집에 다녀왔습니다. 지금은 날씨가 추워서 천막으로 가려져있지만, 여름에는 야외테이블까지 개방하여 운영하신다고해
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청주 부속구이 후기
지니가 그동안 다녀온 다른 가게들과 다른 점은
잡내를 제거하기 위해 파와 함께 특수부위가
담겨 나오는 다소 생소한 모습이었어요.
" 역시 고기는 숯에 구워 먹어야 제맛 "
내장 모둠은 쫄깃쫄깃! 고기 모둠은 보들보들!
그중에서도 으뜸은 역시 내 사랑 되지 꼬리였어요.
무엇보다도 사이드 메뉴에 진심인 곳.
지니는 김치말이 국수와 얼큰 라면은 주문했는데
먹다 보면 기름진 입안을 김치말이 국수는 새콤하게
얼큰 라면은 개운하게 해 줘서
저녁식사를 깔끔하게 마무리할 수 있었어요.
숯을 넣을 수 있는 동그란 원통 테이블과 연기통은
전형적인 구이집의 내부 모습입니다.
(바닥이 미끌 거리기 때문에 넘어짐 주의!)
비 오는 날 가볼 만한 곳으로 추천드리는 이유는
사장님께서 개방감 있게 문을 활짝 열어두어서
비가 내리는 것을 보면서 음식을 즐길 수 있었어요.
빗소리 촤아아아아아아~~~~~~
양평동 장군집 추천 메뉴 가격
지니처럼 처음 방문하시는 거라면
모듬스페셜(고기모듬+내장모듬 600g 26,000원)은
고기 모둠과 내장 모둠 두 가지 맛을
다 맛볼 수 있는 메뉴이기 때문에
모둠으로 드시고 나서 입맛에 맞는 메뉴들을
추가 주문하시는 것이 추천드립니다.
▶ 추가 주문 시 반 접시(300g)도 가능
기본 반찬
카레가루, 양파절임, 김치,
콩나물국, 파절이, 초장
느끼함을 잡아줄 수 있는 카레가루와
파와 양파 등의 간단한 반찬들이 나왔습니다.
제법 저녁에는 쌀쌀해진 청주 날씨에
몸을 따뜻하게 녹여주는 뜨끈한 콩나물국까지!
모둠구이 스페셜
고기 모둠+내장 모둠 600g 26,000원
: 돼지꼬리, 목덜미 살, 뽈살, 막창,
오소리감투, 돼지껍질, 염통 등
지니는 3인 이서 먹기에 충분한 양이였으나
4인이 먹기에는 부족하여 뒤늦게 합류한
친구와 먹기 위해 반 접시 300g 추가 주문했습니다.
[청주맛집] 청주 부속구이 중 또 다른 맛집 삼영부속구이
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막창을 구울 때는 굴리면서 구워주어야
타지 않고 맛있게 구울 수 있습니다.
고소함 폭발!!!!!!!
비오는날 가볼만한곳, 양평동 장군집 후기
순대국밥에도 들어가는 오소리감투를
구워 먹으니 쫄깃쫄깃, 뽈살은 실패가 어렵고
염통에서는 약간 특유의 냄새가 나서 아쉬웠어요.
저의 최애 메뉴인 돼지꼬리는
카레가루에 찍어서 먹으니 보들보들하면서
고소함에 완전 홀릭이 되었어요.
막창은 지니의 굽기 실력이 부족해서
반은 태워버렸네요... 아까워라...
배불러질수록 입이 느끼 해질 때쯤
사이드 메뉴까지 주문해서 먹으니
오늘도 잘 먹었습니다:)
부속구이 맛있게 즐기는 법!
카레가루에 톡톡 찍어서 한입,
숯불에 끓여서 먹는 파절이를 올려서 두입
신기한 게도 파절이를 끓여먹을 수 있도록
불판 위에 올려주시더라고요.
파절이 소스가 보글보글 끓어오르면서
단맛이 돋보이는 파절이에 싸서
올려먹으니 단짠단짠의 느낌!
메인만큼이나 맛이 돋보이는 사이드 메뉴
김치말이 국수 & 얼큰 라면
얼큰 라면은 메뉴 이름처럼
입이 얼얼해지는 매콤함과 라면의 기본 건더기에
더불어 호박, 버섯 등을 추가하여
건더기를 떠먹는 재미가 쏠쏠!
가기 전에 다른 블로거분들의 이야기에도
김치말이 국수의 칭찬이 자자했기 때문에
주문했는데 보이는 비주얼처럼
시원한 국물에 시원 칼칼한 김치를 올려서
먹으니 다소 느끼해진 입안을
깔끔하게 만들어주었습니다.
위치/영업시간
☎ 043-288-0592
주소 : 충북 청주시 상당구 월평로 242
영업시간 월~토 17:00 ~ 23:00
√ 일요일 휴무
비 오는 날 생각나는 맛있는 음식들이 많지만
오늘 저녁 메뉴로 쫄깃쫄깃한 식감과
특유의 감칠맛을 느낄 수 있는 부속구이는 어떠신가요?
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