[청주 맛집] 청주 산남동 부속구이 맛집하면 역시 '신대박부속구이'

 

청주 부속구이 삼대천왕이라 함은

1) 금천동 삼영부속구이

2) 개신동 장군집

3) 산남동 신대박부속구이

 

청주인들 중에서

부속구이러버들이라면 

 다들 알고있는 공공연한 사실!

 

청주 부속구이 맛집 도장깨기1탄

뚜둥 

 

첫번째 집은

산남동 부속구이 맛집인

신대박부속구이를 다녀왔습니다.

 

 

 

산남동 신대박부속구이 집의

메인 메뉴는 뽈살이에요.

 

특수부위 특성상 

텍스쳐 자체가 질긴데

뽈살은 부드러우면서도 

씹는감이 살아있어요.

(어제 먹었지만 또 생각이난다..)

 

 

산남동은 회식장소의

성지이기때문에 

항상 주차난을 겪고는 합니다.

 

하지만, 신대박부속구이는

주차장이 따로 마련 되어있어서

주차 걱정 안하시고 오셔도 되요.

 

 

 

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영업시간

 

OPEN 17:00

CLOSE 02:00

매주 일요일 정기 휴일

 

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매주 일요일 정기휴무이기때문에

영업시간 꼭! 확인하고 가세요ㅎㅎ

 

저희는 어제 대표메뉴인

신대박부속구이 2인분과

막창구이 2인분을

주문했습니다.

[ 아쉬운점 ] 

모든 메뉴가 

2인분이상부터 주문가능해서

2명이서 가실경우

이것저것 맛보실 수 없다는 점이

가장 아쉬운 부분이 아닐까용?힛

 

산남동 신대박의 장점은

사장님이 숯불에 

직접 구워주시기때문에 

 

고기를 굽지 못하는 1인으로서

아주아주아주x1000000

대만족하는 부분이랍니다.

 

 

기본반찬으로는

콩나물국, 김치, 

고추송송 쌈장,

샐러드

(샐러드는 사진 못찍ㅠㅠ)

 

 

 

 

부속구이집에 가면

제가 제일좋아하는 

초장끓인 소스를 준답니다.

 

소스안에는 

고추,마늘이 들어있고 

다른집과 다른점은

미리 한번 끓여나오기때문에

고기가 나오면 끓는데까지

기다리지 않고 바로 먹을 수 있어요.

 

 

How to?

소스에 김치를 

송송송 썰어넣어주신 후

불판 위에 올려서

고기와 같이 찍어드시면 

맛이 신대박!

 

 

산남동 신대박부속구이는

직접 고기를 구워주는 대신에

볼살이 나오기까지

시간이 좀 걸려요...

 

굶주린 저희들에게는

가혹한 시간이였기때문에

술국을 주문했어요.

 

신대박에서 

술국을 처음 먹어보는데

국물이 캬아~~~~

 

숯불에 다 구워져 

나오기때문에 바로 드셔도 되용.

주의!

가운데는 불이 세서 고기를 올려두면

숯검댕이가 될 수 있습니다.

고기는 가장자리 쪽

소스는 불이 가장 센 가운데

파를 조금 더 익히고 싶으신 분들은

가운데서 순식간에 익혀주신뒤

가장자리로 빼주세요~

안그러면 다타버려요ㅠㅠㅠ

 

 

 

 

오늘도 남김없이

잘 먹었습니다.

청주 산남동 맛집 인정합니다.

청주 부속구이 맛집을

찾으신다면 

산남동 신대박부속구이로 

오세요

(feat. 술국 주문 필수)

 

 

 

 

" 여느때와 같이 잘놀았습니다 " 

19. 8. 18 신대박부속구이에서